Rohwurst

HUKKI Wursthüllen sind einfach ein idealer Partner für Rohwürste aller Art. Optisch wirken HUKKIs mit ihrem matten, fast transparenten finish und der wunderbar zur Schimmelreifung geeigneten rauen Oberflächenstruktur sehr edel. Der handwerkliche Charakter steht im Vordergrund - wie beim Naturdarm. Aber HUKKIs garantieren Ihnen alle Vorteile, die nur ein Kunstdarm bieten kann.

HUKKIs geben Sicherheit.

Wursthüllen von HUKKI eignen sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes zur Herstellung langzeitgereifter Produkte. Eine HUKKI-Wursthülle "geht mit" bei der Abtrocknung. Das gibt Sicherheit.

HUKKIs helfen bei der Reifung.

HUKKI-Hüllen besitzen eine hohe Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen. Das hilft bei der Reifung.

HUKKIs unterstützen bei der Geschmackaufnahme.

Ein optimaler Rauchgeschmack wird garantiert durch die ausgezeichnete Rauchübertragung von außen nach innen. Das schmeckt man.

Traditionelle HUKKI - Därme gibt es im Kaliber 40 bis 175.

Zur optimalen Reifung von Rohwürsten empfehlen wir: