HUKKI - L'original

Fabricant de boyaux artificiels de qualité supérieure.

Huckfeldt & Thorlichen GmbH und Co KG est une entreprise familiale de plus d’un siècle présente dans le monde entier. Depuis 1908, elle développe et produit des boyaux pour saucisses de qualité supérieure aux portes de Hambourg. Les boyaux HUKKI sont leaders du marché dans de nombreux pays riches en traditions charcutières tels que l'Allemagne, la France, l’Italie et l’Espagne. Mais nous sommes aussi le premier partenaire pour une qualité économique et convaincante sur des marchés en pleine croissance tels que les USA.

L’avenir commence aujourd’hui – avec HUKKI.

L’industrie de la charcuterie est un secteur très concurrentiel. Les nouveaux produits doivent faire la différence visuellement et qualitativement pour s’imposer face à un grand nombre de produits semblables. Sans compter les discounters qui promettent d’écouler de grandes quantités si le prix est calculé en conséquence. Enfin, les producteurs de viande et de charcuterie sont soumis aux défis que représentent les fluctuations toujours nouvelles du comportement des consommateurs sur le marché des produits alimentaires. 

HUKKI, pour une manipulation facile high-tech.

Afin de répondre à ces nouvelles exigences, les producteurs de charcuterie crue, de jambon et de salaisons crues doivent ouvrir de nouvelles voies. HUKKI VFX est le partenaire qu’il vous faut pour les nouvelles méthodes d’embossage modernes. En effet, la grande stabilité des calibres de notre boyau HUKKI VFX lui permet de résister aux plus fortes contraintes pendant l´embossage. De plus, HUKKI contribue à réduire la durée de maturation et votre jambon reste entier – sans le moindre additif.

HUKKI, la tradition artisanale dès l'enrobage.

Pour accéder au premier choix à la coupe dans vos commerces de détail clients, le boyau qui contient votre spécialité doit avoir quelque chose en plus. HUKKI connaît l’importance de l’emballage. Car c’est souvent l’œil qui décide d’un achat. Le consommateur de spécialités à base de viande et de charcuterie associe toujours un enrobage esthétique à la tradition artisanale: C’est l’enrobage qui inspire confiance en la qualité de l’intérieur. Surtout dans les produits alimentaires. Le boyau HUKKI, sa gaine textile tissée imprégnée de collagène et ses filets artistement serrés vous offre l'aspect unique de la boucherie maison traditionnelle. Sans oublier, pour le salami de qualité, la plus belle des fleurs de surface.

HUKKI, l’esthétique qui convainc.

Les boyaux pour saucisses de la maison HUKKI ne sont pas seulement solides et performants, ils sont aussi tout simplement beaux. Les connaisseurs reconnaissent HUKKI traditionnel au premier coup d’œil : presque invisible. Pur. Sans égal. Sauf peut-être le filet écusson HUKKI: un boyau incroyablement séduisant pour une saucisse de grande classe, qu’elle soit vendue à la coupe ou prétranchée. Nous nous ferons un plaisir de vous présenter notre gamme et de vous assister ou conseiller. Le choix HUKKI est très large – il couvre aussi les produits tendance comme la charcuterie végétarienne et végétalienne, avec p. ex. le boyau artificiel multicouche daisy slice.

HUKKI, le goût préservé.

Un nouveau produit? Urgence saucisse cuite? À la recherche de la saveur idéale? Nos boyaux apportent aux salaisons cuites la note épicée en plus. En effet, HUKKI permet le déploiement optimal des arômes grâce à sa perméabilité exceptionnelle à la fumée.

Les boyaux HUKKI, l’avantage décisif.

Testez-nous. Nous sommes les meilleurs – pas seulement pour la saucisse crue. Et la qualité paie. Plus votre installation est moderne, plus nos boyaux sont pratiques à utiliser et fiables. C’est ça HUKKI. Et les faits parlent d’eux-mêmes. Nous sommes aussi là pour vous accompagner afin de tirer le meilleur parti des boyaux HUKKI. La saucisse avant tout…

Toute l’équipe HUKKI.