HUKKI VFX

HUKKI VFX – la soluzione ideale per salumi affettati e stagionati a muffa bianca.

Fibra tessile extra forte, strato di collagene sottile. Grazie alla sua trama tessile l’HUKKI VFX è molto più robusto rispetto agli altri involucri di collagene. Ecco perché l’HUKKI VFX è molto adatto per l'affettatrice o lo Slicer, dove è importante mantenere un'elevata robustezza durante l’insacco unita alla costanza del calibro. Specialmente con i calibri grandi, fino al 175, questo involucro è imbattibile.

HUKKI VFX – un involucro per salumi resistente agli strapazzi.

Un carico pesante ed un insacco molto duro? Niente crea problemi al VFX. Al contrario, in questo modo si riesce ad ottenere un calibro ancora più uniforme dall’estremità superiore a quella inferiore del salame. Una lunghezza del salame fino a due metri? Non è un problema per il nostro VFX. Non si strappa, non si apre e non scoppia. Permette di evitare gli inestetismi di un insacco a pera, tutto ciò senza il supporto addizionale di reti o di altri strumenti spesso necessari quando si usano budelli di collagene semplice per salumi crudi a stagionatura con muffa bianca. La combinazione di fibre tessili estremamente forti e di un involucro di collagene  molto sottile garantisce una lavorazione priva di problemi su tutte le insaccatrici. E senza che la robustezza vada a scapito della qualità della stagionatura.

HUKKI VFX - i Robot voterebbero per il VFX.

La tipologia di prestazioni del nostro involucro VFX si adatta in maniera ottimale alle esigenze della moderna industria di imballaggio per gli involucri per salumi. I robot fanno l’insacco, mettono i salumi ad asciugare, effettuano il trasporto dalla camera di stagionatura e infine inscatolano i prodotti. Per linee di produzione automatizzate e altamente igieniche servono involucri per salumi che supportino in modo efficace e costante il processo di lavorazione. L’HUKKI VFX è un socio estremamente affidabile.

HUKKI VFX - rivestimento forte per prosciutti da affettare.

Ormai anche in paesi con una grande tradizione di prosciutti come l'Italia o la Spagna, gli affettati costituiscono una valida alternativa al prosciutto stagionato all'osso. Il prosciutto non deve più necessariamente stagionare all'osso. Grazie all’involucro HUKKI VFX, tagli di carne disossati, singoli o compattati insieme, vengono mantenuti saldi. Durante la stagionatura l’HUKKI VFX avvolge il prosciutto disossato, conferendogli la sua forma caratteristica senza bisogno di additivi. Durante l’insacco e la distensione automatizzata, l'involucro sintetico HUKKI VFX garantisce una lavorazione adeguata alle esigenze di robustezza e stabilità. Di conseguenza aiuta a ridurre il tempo di produzione, pur mantenendo la sicurezza e la qualità desiderate.

HUKKI VFX – nessun difficoltà anche nel consumo.

Sì, i vantaggi dell’involucro VFX si manifestano anche nella facilità con cui si rimuove la pelle. Avete un volume di produzione più elevato? Con HUKKI VFX, addirittura si raccomanda l'uso di macchine specializzate per la rimozione della pelle in maniera automatizzata e igienica, permettendo di ridurre la manodopera. Perché non essere coerenti nell'analisi costi/benefici? Ma sia che la pelle venga rimossa a mano o a macchina, con l’HUKKI VFX otterrete risultati ottimali in maniera semplice e veloce, come con l'involucro tradizionale HUKKI. Scegliete tra le diverse impregnazioni quella più adatta al vostro salame crudo, al Vostro prosciutto crudo o ad altre specialità. Così, la carne dei salumi mantiene la forma e la pelle si toglie facilmente.

Tantissimi impieghi - HUKKI VFX.

Consultateci per sfruttare al massimo di tutti i vantaggi dei nostri prodotti. Usate l’HUKKI VFX anche per Coppa/Nuca, Lomo/Rolata, Bresaola/Prosciutto di manzo, Nußschinken, Speck e tutti i generi di prosciutti crudi. Siamo lieti di poterVi assistere.