HUKKI VFX

HUKKI VFX – la solución para productos en lonchas y salami madurado con moho.

Tejido textil extrafuerte, envoltura de colágeno fina. Gracias a su tejido de punto, HUKKI VFX es considerablemente más resistente que otras tripas de colágeno similares. Es por esto que HUKKI VFX es especialmente adecuado para la utilización de productos en lonchas, en la que lo importante es una alta resistencia para la embutición y una estabilidad de calibre. Esta tripa es insuperable, en particular para grandes calibres de embutición de hasta 175.

HUKKI VFX – una envoltura para embutidos que resiste a todo.

Para VFX las altas tensiones y un proceso de embutición duro no son ningún problema. Al contrario, en esas condiciones se alcanza un calibre aun más estable en todas las categorías de salami. ¿Necesita embutidos de hasta dos metros de largo? Esa es una tarea para VFX, pues no se rasga, no estalla y no se le cae nada. Se evita en gran parte la indeseada forma de pera. Y todo eso sin la protección adicional de una malla ni ningún otro accesorio, como sucede a menudo con tripas de colágeno para embutidos crudos madurados con moho. La combinación de un tejido textil extrafuerte y una tripa de colágeno fina asegura una elaboración sin complicaciones usando todo tipo de cortadora. Y esta alta resistencia no afecta la calidad de las características de maduración.

HUKKI VFX – un robot escogería el VFX.

El rango de rendimiento de nuestras envolturas VFX se ajusta de manera óptima a las exigencias de los fabricantes de embutidos modernos que usan la última tecnología de elaboración. Los robots se encargan de embutir los productos y colgarlos, además de transportarlos desde la sala de maduración hasta el empaque. Para las líneas de producción higiénicas y totalmente automatizadas se requieren envolturas para embutidos que actúen de manera fiable y eficiente durante este proceso. HUKKI VFX es un socio totalmente confiable.

HUKKI VFX – envolturas resistentes para jamones en lonchas.

Incluso en los países de producción de jamón tradicionales, como Italia o España, se ha identificado una alternativa a la maduración con hueso de jamones en lonchas. Estos ya no tienen que madurar con hueso, pues gracias a HUKKI VFX los pedazos de carne deshuesada, empaquetados juntos o por separado, están apretados y asegurados. Durante el proceso de maduración HUKKI VFX envuelve el jamón deshuesado y le da forma sin necesidad de usar aditivos. Las tripas artificiales HUKKI VFX ofrecen al productor una durabilidad y resistencia durante los procesos totalmente automatizados de embutición y sellado. De esta manera se reduce el tiempo de producción y se asegura la calidad deseada.

HUKKI VFX – hasta el final simple y sin complicaciones.

Incluso al pelar los embutidos se demuestra la clara ventaja de las envolturas VFX. ¿Tiene un volumen de producción importante? Con HUKKI VFX incluso se recomienda el uso de una maquina peladora especialmente diseñada para quitar las tripas de manera totalmente automatizada e higiénica con un personal reducido. ¿Por qué no hacer un análisis de coste-beneficio sistemático? Poco importa si pela los embutidos de manera manual o totalmente automatizada, pues con HUKKI VFX obtiene rápida y fácilmente los mejores resultados, al igual que con las tripas HUKKI tradicionales. Escoja entre nuestros diferentes recubrimientos el más apropiado para sus embutidos crudos, jamones crudos u otras especialidades. Esto le garantizará una adhesión segura del producto y un proceso de pelado más fácil.

Versátil – HUKKI VFX.

Contacte con nosotros para una utilización óptima de todas las ventajas posibles en materia de costes. Utilice HUKKI VFX para coppa/cuello, lomo embuchado/lomo lachs, bresaola/jamón de vaca, jamón de babilla, panceta y todo tipo de jamones crudos. Será un placer aconsejarle.