Prodotti salmistrati crudi

L’involucro sintetico HUKKI VFX consente un abbassamento dei costi di produzione del prosciutto.

I prosciutti preconfezionati e affettati si diffondono sempre di più tra i consumatori. Il nostro involucro VFX, estremamente robusto e resistente all’insacco, è un elemento irrinunciabile per la produzione di prosciutti affettati ad alta tecnologia. L’HUKKI VFX Vi offre proprio quello che ci vuole per un processo automatizzato d’insacco e messa in tensione dell’involucroL’involucro sintetico VFX avvolge i pezzi di prosciutto disossati, conferisce loro una forma e resiste bene anche ad un carico elevato e ad una forte pressione d’insacco. Ed il calibro rimane costante.

Una buona fetta di prosciutto – un risultato costante con HUKKI VFX e un’alta compressione del prodotto.

HUKKI VFX Vi fornisce delle fette di prosciutto perfette, cioè uniformi. Un’alta, consistente compressione del prodotto ne è la chiave. HUKKI VFX riduce nettamente il tempo di produzione e supporta il mantenimento della qualità durante il processo di stagionatura. Questo prosciutto mantiene le promesse fatte – e tutto ciò senza additivi. I principali produttori di macchine realizzano ottimi risultati con l’involucro HUKKI VFX.

È adattissimo anche per specialità di carne come Coppa/Nuca, Lomo/Rolata, Bresaola/Prosciutto di manzo, Nussschinken, Speck di prosciutto e tutti i generi di prosciutti crudi. Siamo lieti di aiutarVi a sfruttare ogni vantaggio possibile dal punto di vista dei costi di produzione!